たくさんのお客様にご来店、ご協力いただきました。お客様のたくさんの笑顔に出会えてianak!スタッフも元気をいただきました。

売上、募金あわせた312,425円を日本赤十字社を通して寄付させていただきます。ご協力ありがとうございました。

新作商品もしばらく続けます。

抹茶のイアナックボール　180円
イアナックボールの春アレンジ。桜のリキュールの香るデザートパンです。抹茶クリームたっぷり！

プロシュート　220円
桜の花の塩漬けを入れたバケット生地にプロシュート（生ハム）を巻き込んだパン。食べやすい形なので、ちょっと小腹がすいた時におすすめです。ワインやビールのおつまみにもぴったり。

先日お知らせいたしましたが、明日10日（日）、春の新作パンを店頭に並べます。抹茶のイアナックボール、桜の花の塩漬けと生ハムを巻き込んだパン、ざくざく感がたまらないスコーンなど。

明日の売上は全て、日本赤十字社を通して寄付させていただきます。定番人気のキッシュやバナナケーキ、パンもたくさん焼く予定です。

ianak!のパンを食べて皆さまが笑顔になり、元気を取り戻していただけると嬉しいな、と思いながらスタッフ一同お待ちしております。

１日も早く、みなさまの笑顔が戻るように、安心、安全の暮らしができるように、ianak!ができることは、いつもと同じようにパンを焼いてみなさまにお届けすることだと思っております。

4月10日（日）に、新作パンが登場します。抹茶のイアナックボールなど、春を感じさせるパン達です。

10日の売上分は全て、日本赤十字社を通して寄付いたします。みなさまのお越しを、心よりお待ちしております。

ianak! スタッフ一同

まず最初に、今回の大地震により被災、または避難されている方々に、心よりお見舞い申し上げます。

４日前に火災を経験したばかりのため、テレビでの映像がとても人ごとに思えず、胸の張り裂ける思いがしております。
何か出来ることがあればと思うのですが、なにせ本業のパンも焼けぬ状態で、もどかしく悔しい思いでいっぱいです。どうか、これ以上被害が大きくならないよう、祈るばかりです。

どうにか今日、電気が通りました。
オーブンもミキサーも、早めにシートをかけて水に濡れないようにしたお陰か、ちゃんと動いてくれました。
後は壁を塗り替えたり、仕込みの状況をみてですが、１６日（水）には営業再開の目途がたちました。

正直、天井からバケツがひっくり返ったほどの水が落ちてくるのを見たときは、どうすればいいんだ？？？と、途方に暮れるとは、こういうことかと思うほどの喪失感でいっぱいでした。

そんな折、かけつけてくださったり、励ましのお電話、温かいメールをくださった方々。
みなさんの励ましが、どんなに心強く感じたことか。。。
感謝の気持ちでいっぱいです。本当に本当にありがとうございました。

これからも、美味しいパンをお届けできるよう、今まで以上に精進していきたいと思います。
どうぞ、イアナックをよろしくお願い申し上げます。

2011.3.12　ianak! 金井

昨日は東京でも雪が積もりましたね。
チョコレートを使った限定パン2種の販売を昨日で終了いたしました。寒い中ご来店いただき、ありがとうございました！

ピスタチオ　190円
ココアを練り込んだ生地で、ピスタチオペーストを混ぜた練乳クリームをサンドしました。ビターな生地がクリームの甘さを引き立てます。
1月末からの季節の商品、こちらはもうしばらく店頭に並びます。見かけたかたはぜひぜひお試しくださいませ。

チョコレートを使った限定パンの販売がはじまりました！

ゆずショコラ　580円（写真のパン）
酒種生地にブラックカカオを練りこんだビタータイプの食パンです。ゆずピールの酸味とミルキーなホワイトチョコチップがアクセント！切ったときの香りがとーっても良いです。
ふんわりとした食感なので、焼かずにそのままお楽しみいただけます。

ハートのバゲットショコラ　180円
バゲット生地にチョコチップをたくさん練りこみました。時々登場する人気のパンです！
バレンタインの季節にあわせてハート形にしました。お昼すぎには売り切れてしまうことが多いので、狙っているかたは午前中のご来店をおすすめいたします。

平日のお引き渡しに限りパンのご予約を受け付けております。電話もしくは店頭でお申し付けください。2種のパンは2月15日（火）まで販売いたします。

あけましておめでとうございます。
昨年はianak!４周年を無事迎えることができました。いつも応援してくださる皆さまに大変感謝しています。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

もうすぐクリスマス！！ワインやお料理にあわせてバゲットを！とianak!にご来店くださるお客様が多い日です。

足りなくなってしまっては申し訳ない、、と思い今年はバゲット・バタールのご予約を承ることにいたしました。

23日(木)、24日(金)、25日(土)のお引き渡しです。店頭もしくはお電話 (03-3822-0015) にてお気軽にお申し付けくださいませ。

また3日ともキッシュを焼いております。オードブルの1つとしてもおすすめです。

メニューは4種類。
「ほうれん草・ベーコン」
「カリフラワー・ミートソース・モッツァレラチーズ」
「スモークサーモン・アスパラガス・ディル入りクリームチーズ」
「下仁田ネギのグリル・ブリーチーズ・生ハム」
各580円です。

りんごの美味しい季節がやって来ました！
11月20日(土)～27日(土)まで
美味しい紅玉りんごを使ったフェア限定のパンを焼きます。

りんごのリュスティック　220円
紅玉りんごを低温のオーブンでセミドライにしてカンパーニュ生地に入れて焼き上げました。
甘酸っぱいりんごがカンパーニュの生地にぴったり！スライスしてクリームチーズや白カビ系のチーズとあわせるとたまらなーい美味しさです。

りんごチーズカスター　180円
バターでソテーしたりんごとクリームチーズとカスタードをあわせたクリームを、ブリオッシュの生地でやさしく包みました。
シャキシャキりんごの入った、この時期ならではのおやつパンです。

紅玉りんごのジャム　750円
1つひとつ手作りのianak!オリジナルジャム。
数はたくさん作れないので、お早めにどうぞ！カルヴァトスをちょっぴり効かせた甘酸っぱくてくせになる味です。150g入り。

パンは期間中毎日焼いておりますが、数に限りがございます。
売り切れの際はご了承くださいませ。

皆さまのご来店お待ちしています。

早いものでもうすぐ12月。
シュトーレンの季節ですね。

毎年好評のプレーンに加え、ココアも仲間入り。プレーンはナッツとドライフルーツがたっぷり。ココアは栗が隠し味です。

どちらもざくっとした食感で食べやすく、一切れ、二切れと手がのびてしまう美味しさですよー。

店頭よりひと足お先に、本日よりインターネットでの販売を開始いたします！ianak!のロゴ入り、オレンジ色の化粧箱に1本ずつお入れしてのお届けです。1本は自宅用、1本はギフトに、といった使い方も。

詳細はこちらのページです。
この時期だけの限定商品、お見逃しなく。