「cafe-sweets」最新号（2012年 vol.131）「人気ベーカリーのシェフは天然酵母をどう考える？」にて、ご紹介いただきました。おすすめのパン達もいくつか載せていただいています。

天然酵母を切り口に、他にも美味しそうなパン屋がたくさん！良かったらお手に取ってみてください。